Bawang Bombay Baik Untuk Tubuh Kita

Assalamuailaikum cibuser hari ini min cibus mau share tentang keistimewaan bawang bombay di simak yuk info :)

Bawang Bombay (allium cepa L.) adalah sejenis bawang biasa yang digunakan dalam seni masak-memasak di Indonesia. Selain memberi citarasa yang sedap, penggunaan bawang Bombay dalam masakan juga memberikan sumbangan gizi cukup berarti, khususnya mineral dan vitamin. Mineral terbanyak yang terkandung pada bawang Bombay adalah kalium, yaitu 144 mg/100 gram. Kombinasi kalium yang tinggi dan natrium yang rendah (3mg/100 gram) akan memberikan dampak sangat baik bagi kesehatan. 

Mineral lain yang juga terkandung dalam bawang bombay adalah kalsium,magnesium,besi,fosfor,seng,tembaga,mangan, dan selenium. Sumbangan vitamin dari bawang bombay dapat berupa vitamin C,A,E,K, thiamin(B1),riboflavin(B2),niasin (B3), vitamin B6, folat, dan vitamin A. Bawang Bombay memiliki kandungan kromonium yang baik. Kromium berperan dalam memperbaiki toleransi glukosa pada manusia. Toleransi glukosa adalah waktu yang diperlukan gula dalam darah untuk kembali ke kadar normal setelah seseorang berpuasa mengkonsumsi gula.

Waktu tersebut secara normal sekitar 2,5 jam. Bila lebih dari waktu tersebut, seseorang dikatakan memiliki toleransi glukosa yang terganggu. Dengan pemberian kromium, toleransi glukosa dapat di perbaiki. Sama seperti bawang putih, bawang Bombay juga mengandung sulfur. Hampir semua penelitian membuktikan bahwa kandungan aktif sulfur yang terdapat pada bawang Bombay mempunyai peranan penting. Sulfur didalam tubuh manusia sangat berguna menurunkan kadar kolesterol darah, menurunkan resiko gejala stroke, ateroskelorosis, dan antitrombosis serta anti-agregrasi platelet.            

jadi  jangan mengabaikan kandungan gizi pada bawang bombay yang baik untuk tubuh kita.
sekian informasi dari min cibus semoga bermanfaat :)

PESAN (Pekan Sarapan Nasional)

Assalamualaikum cibuser

hari ini min cibus share kegiatan dalam rangka memperingati Hari Gizi Nasional, Hima Gizi Uhamka ikut berpartisipasi dalam PESAN 2015 (Pendidikan Sarapan Sehat) yang dilaknakan di 10 kota/kabupaten dibulan januari-maret 2015. Rangkaian kegiatannya yaitu memberikan edukasi sarapan sehat kpd 1200 SD dan sosialisasi pentingnya sarapan dan jajanan sehat kpd 500 guru SD. Bekerja sama dengan AIPGI, PERGIZI, dan ILMAGI roadshow PESAN tahun ini juga melibatkan beberapa universitas yang memiliki prodi ilmu gizi.

Himpunan Mahasiswa Gizi Uhamka melaksana penyuluhan di SD sekitar jakarta selatan melibatkan 6 Sekolah Dasar yang dikunjungi yaitu :
1. SD. Muhammadiyah 5 Keb. Baru
2. SD 14 Pagi Keb. Lama
3. SD 01 Pagi Grogol
4. SD 04 Cilandak Barat
5. SD 07 Cilandak Barat
6. SD Miftahul Ummam

Min cibus kebagian di SD Miftahul Ummam, yuk kita liat kegiatannya apa aja sih

Ini pada saat perkenalan dan edukasi singkat tentang PESAN wah anak-anaknya pada serius yaaa memperhatikan kakak-kakak fasilitatornya :D

Setelah melakukan edukasi singkat lalu anak-anak diberikan susu dari Fisian Flag, mereka seneng banget  cibuser pas kakak-kakak fasilitatornya bagiin.

Minum Susu udah selesai nih, waktunya baca komik "Ayo Sarapan Sehat". sebelum baca komik kakak fasilitatornya membagikannya terlebih dahulu, lalu dibacakan penulis buku, penerbit, pengenalan tokoh serta ringkasan ceritanya. Ade yang satu ini serius banget yaa baca komik cibuser :D

I

Inilah mereka yang berani maju kedepan untuk menceritakan kembali komik "Ayo Sarapan Sehat" ada 3 orang pemenang : 2 perempuan dan 1 laki-laki. Mereka yang menang mendapat masing-masing 1 buah susu dari Fisian Flag. enaknya minum susunya jadi 2 kali hehehe

Selesai Penyuluhan tentang sarapan sehat, kakak-kakak fasilitator dan adik-adik kelas 5 SD Miftahul Ummam Foto bersama. Kakak-kakak fasilitatornya cantik yaa *salahfokus* *abaikansaja* hehehe 

Semoga nanti kita bisa mengadakan PESAN di tahun depan lagi karena acara ini sangat banyak manfaat untuk mahasiswa gizi, amin, oh iya Happy birthday @ILMAGI be better than before and do the best #9thILMAGI .

untuk kakak-kakak angkatan 2011 semangat ujian skripsi yaa min cibus doain semoga lulus dengan nilai terbaik amin. Min cibus pamit dulu yaa  nanti kita ketemu lagi yaa cibuser :)

HGN 2015 ke 55

Assalamualaikum cibuser
Cibuser tau gak hari ini apa ? jawabannya emang hari minggu tapi ada hari bersejarah untuk gizi yaitu Hari Gizi Nasional ke - 55. Udah tau dong pastinya hehehe

Nah kalian udah tau PGS belum ? nih min cibus kasih tau yaaa PGS itu Pedoman Gizi Seimbang merupakan pedoman diet resmi dari Kementerian Kesehatan terbaru menggantikan Pedoman Umum Gizi Seimbang atau 4 sehat 5 sempurna loh. Nih min cibus kasih Pedoman Gizi Seimbang dari ILMAGI. 

Tadi tuh ILMAGI juga ngandain longmarch yang bertujuan memperingati Hari Gizi itu sendiri dan mensosialisasi PGS loh yang gambarnya diatas.

Sekian info dari min cibus semoga bermanfaat, Happy weekend.

Diet Mayo dan Menu Diet Mayo Apa Sih ?

Assalamualaikum cibusers :)

Selamat pagi oh iya min cibus mau ucapin Selamat Tahun Baru 2015 semoga kita jadi lebih baik dari tahun sebelum amin o:). Masih dalah suasana tahun baru nih min cibus mau kasih info lagi ngehits nih tentang “Diet Mayo” so check it out cibusers :)

Diet Mayo…..

            Diet mayo kini banyak di gemari sebagai pilihan untuk menurunkan berat badan secara singkat yang hanya membutuhkan waktu 12-14 hari saja tubuh akan turun sebanyak 6-8 kg. Konsultan berat badan, dr. Grace Judio-Kahl mengatakan, diet mayo berasal dari Mayo Clinic di Amerika yang merancang diet dengan konsumsi makanan bergizi seimbang “diet mayo mengatur makan sehari-hari dengan makanan tinggi protein, rendah kalori sampai tanpa karbohidrat,” ujar Grace.

            Grace menjelaskan, menu diet mayo beragam dengan aneka sayur mayur, buah-buahan, dan makanan tinggi protein, diet mayo yang beredar di masyarakat pada umunya mengatur konsumsi makanan dengan kalori hanya 500-800/hari.

            Selain itu diet mayo yang banyak digunakan di Indonesia yaitu dengan menu makanan tanpa karbohidrat dan garam, di dalam tubuh karbohidrat maupun garam akan mengikat air karenanya makanan yang tak mengandung karbohidrat dan garam akan membuat berat badan berkurang karena kehilangan air dalam tubuh.

            “Jika tidak makan karbohidrat sama sekali maka tubuh akan mengambil dar cadangan gula, air akan banyak keluar dan berat badan akan berkurang” terang Grace.

            Prinsip diet tanpa garam adalah menurunkan kadar garam dan mengurangi retensi cairan dalam tubuh. Memang diet ini sering digunakan sebagai salah satu pembuka dalam proses diet jangka panjang. Yang penting tetap minum agar tidak dehidrasi dan jangan menjalankan diet ini secara jangka panjang karena akan menggangu kinerja organ tubuh seperti otak dan jantung.

            Garam dibutuhkan  untuk transport glukosa ke dalam darah lewat usus halus. Ibaratnya tiket masuk glukosa adalah 2 ion Na(+). Harapan diet garam itu adalah mengurangi masuknya glukosa ke dalam siklus metabolisme.

Did you know ?

            Diet mayo terdiri dari 2 bagian

Lose it : fase ini berlangsung selama dua minggu dan dimaksudkan sebagai awal penurunan berat badan cibusers. Di fase ini anda dapat mengalami penurunan berat badan sebanyak 2,7 sampai 4,5 kg dengan cara yang sehat.

Live it : fase ini adalah fase pendekatan seumur hidup kepada pola makan dan kesehatan. Pada fase ini, cibusers akan belajar mengenai pilihan makanan, ukuran porsi, perencanaan menu dan motivasi untuk bertahan pada kebiasaan sehat.

Ini dia yang di tunggu aplikasi menu diet mayo, yuk kita kepoin menu diet mayo !

Diet mayo hari ke 1 dan diet mayo hari ke 8 :

·         Pagi hari : 1 gelas kopi atau teh plus gula tapi jangan sampai menggunakan susu.

·         Siang hari : Telur rebus 2 butir dan 1 tomat + rebusan bayam.

·         Malam hari : Daging bakar sebanyak 150 gram + daun selada yg dicampurkan dgn air jeruk lemon atau air jeruk nipis yg dicampur dengan 1 sdm minyak zaitun.

Diet mayo hari ke 2 dan diet mayo hari ke 9 :

·         Pagi hari : 1 gelas kopi atau teh plus gula tapi jangan sampai menggunakan susu.

·         Siang hari : Daging bakar atau daging rebus satu potong dan daun selada yg dicampurkan dgn air jeruk lemon atau air jeruk nipis yg dicampur dengan 1 sdm minyak zaitun. Tidak lupan 1 buah segar.

·         Malam hari :  ham 2 iris atau daging ayam yang di rebus, plus yoghurt segelas saja

Diet mayo hari ke 3 dan diet mayo hari ke 10 :

·         Pagi hari : 1 gelas kopi atau teh plus gula tapi jangan sampai menggunakan susu.

·         Siang hari : Kukusan daun seledri, tomat 1 buah, dan buah segar lainnya satu buah saja.

·         Malam hari : Telur yang direbus sebanyak 2 butir, 2 ham iris atau kalau tidak ayam rebus dan daun selada yg dicampurkan dgn air jeruk lemon atau air jeruk nipis yg dicampur dengan 1 sdm minyak zaitun.

Diet mayo hari ke 4 dan diet mayo hari ke 11 :

·         Pagi hari : 1 gelas kopi atau teh plus gula tapi jangan sampai menggunakan susu.

·         Siang hari : Rebusan telur 2 butir, jus wortel 1 buah dan 60 gram keju.

·         Malam hari : buah dengan ukuran kecil sebanyak satu kaleng kecil, dan daun selada yg dicampurkan dgn air jeruk lemon atau air jeruk nipis yg dicampur dengan 1 sdm minyak zaitun dan yoghurt segelas saja.

Diet mayo hari ke 5 dan diet mayo hari ke 12 :

·         Pagi hari : parutan atau jus dari wortel dengan ukuran besar,tambahkan lemon.

·         Siang hari : Ikan agak besar yang dipepes atau dibakar.

·         Malam hari : daging yang dibakar atau direbus juga boleh satu potong saja dan daun selada yg dicampurkan dgn air jeruk lemon atau air jeruk nipis yg dicampur dengan 1 sdm minyak zaitun dan kukusan dau seledri.

Diet mayo hari ke 6 dan diet mayo hari ke 13 :

·         Pagi hari : 1 gelas kopi atau teh plus gula tapi jangan sampai menggunakan susu dan juga roti bakar satu saja.

·         Siang hari : Satu dada ayam rebus dan daun selada yg dicampurkan dengan air jeruk.

·         Malam hari : Telur rebus 2 butir saja dan jus wortel.

Diet mayo hari ke 7 :

·         Pagi hari : 1 gelas teh tanpa gula .

·         Siang hari : daging rebus atau daging yang dibakar sebanyak satu potong saja, dan buah segar.

·         Malam hari : Puasa, namun boleh meminum air walaupun dalam jumlah yang banyak.  

Diet mayo hari ke 14 :

·         Mulai normal ke menu makanan yang biasa cibusers konsumsi namun saran min cibus mulai cibusers kurangi makanan yang mengandung gula dan lemak.

Semoga info yang min cibus berikan dapat menambahkan wawasan pengetahuan dan infomasi cibusers tentang diet mayo.

Happy weekend cibusers :)